VALLADOLID, 16 de octubre. La vendimia de 2025 en la Denominación de Origen Rueda ha culminado con un balance que, a pesar de una disminución en la cantidad, se presenta como prometedor en términos de calidad. En total, se han recolectado 123.123.089 kilos de uva, lo que representa un descenso del 12,6% en comparación con la campaña anterior, donde la cifra alcanzó los 138.568.850 kilos. No obstante, el Consejo Regulador califica el rendimiento de este año como "excelente", destacando el grado alcohólico óptimo, la acidez equilibrada y el notable potencial aromático, especialmente en la variedad Verdejo.

El equipo técnico del Consejo Regulador ha enfatizado que los primeros mostos indican una cosecha con vinos muy expresivos y de gran potencial aromático. Este año ha estado marcado por variaciones climáticas significativas, pero el compromiso y el trabajo arduo de los viticultores han sido clave para mantener el alto estándar de calidad que caracteriza a los vinos de esta región.

La temporada de vendimia comenzó el 22 de agosto con las primeras variedades de ciclo corto, como Sauvignon Blanc y Chardonnay, y se ha extendido durante varias semanas para completar el proceso de recolección. Es importante resaltar que el 99,77% de las uvas cosechadas han sido blancas, alcanzando un total de 122.608.285 kilos, destacando la variedad Verdejo, que representa el 88,82% del total con 108.903.108 kilos.

La recolección se ha llevado a cabo mayoritariamente de forma mecanizada y en horario nocturno, una técnica que busca mantener las bajas temperaturas de las uvas y preservar sus aromas, evitando así procesos de oxidación. El equipo técnico confía en que las condiciones de este año facilitarán la producción de vinos frescos, aromáticos y equilibrados, características distintivas de la Verdejo.

Por último, el presidente del Consejo Regulador, Carlos Yllera, ha subrayado que los resultados de esta campaña son un reflejo de la madurez y el compromiso de todos los actores del sector, que persiguen hacer de Rueda una denominación de referencia en calidad y prestigio en el panorama vinícola.