VALLADOLID, 16 de octubre. La Denominación de Origen Rueda ha finalizado la vendimia de 2025 con un balance altamente positivo en términos de calidad, a pesar de haber experimentado una reducción del 12,6% en la cantidad de uva recolectada en comparación con el año anterior. En total, se han recogido 123.123.089 kilos de uvas, lo que, según el Consejo Regulador, se compensa con la calidad sobresaliente alcanzada, marcada por un nivel de alcohol óptimo, acidez equilibrada y un notable potencial aromático, en especial de la variedad Verdejo.

Los expertos del Consejo Regulador han subrayado que los primeros mostos indican que la añada promete vinos de gran expresividad y potencial aromático. Este año, las condiciones climáticas variadas han influido en el desarrollo de la uva. El compromiso y la dedicación de los viticultores han sido esenciales para mantener el alto estándar de calidad que caracteriza a los vinos de esta región.

La recolección comenzó el 22 de agosto, dando prioridad a las variedades de ciclo corto, como Sauvignon Blanc y Chardonnay. Durante varias semanas, se llevó a cabo el proceso de vendimia, con un 99,77% de la producción proveniente de uvas blancas, es decir, 122.608.285 kilos. La variedad Verdejo domina esta cifra, representando un 88,82% del total, con 108.903.108 kilos recolectados.

El proceso de vendimia se ha realizado mayoritariamente de forma mecanizada y durante la noche, a fin de proteger la temperatura y los aromas de la uva, evitando así cualquier oxidación. Las condiciones climáticas de este año son propicias para la elaboración de vinos frescos, aromáticos y equilibrados, características propias de la Verdejo.

Finalmente, Carlos Yllera, presidente del Consejo Regulador, ha comentado que los resultados de esta campaña son un reflejo de la madurez y el compromiso del sector, reafirmando el objetivo de consolidar a Rueda como una denominación de origen líder en calidad y prestigio en el ámbito vitivinícola.