VALLADOLID, 16 de enero. La Feria de Valladolid se prepara para recibir, del 27 al 29 de enero, dos destacados eventos bienales: Agrovid y el Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega (SIEB), orientados a ofrecer soluciones en viticultura, desde la cosecha de la uva hasta el proceso de comercialización del vino, según ha indicado Alberto Alonso, director general de la entidad organizadora.

Este año, se espera la participación de aproximadamente 130 empresas y marcas, una cifra inferior a las 150 del evento anterior, que tuvo que reprogramarse para marzo debido a la celebración de los Premios Goya en febrero en Valladolid, un hecho que, como recordó Alonso, afectó considerablemente a la afluencia de asistentes.

El director general subrayó que la celebración de Agrovid y SIEB en enero se presenta como un retorno a la "normalidad" para el sector, con el objetivo de que estas ferias se conviertan en un "punto de inflexión" que fomente el aumento de participación y asistencia, algo que se ha visto mermado en el último periodo. De hecho, la cantidad de visitantes ha caído de 6.000 en hace cuatro años a 4.500 en la última edición.

A pesar de estos retos, Alonso se mostró optimista sobre la importancia de estos eventos, que tras una edición complicada buscan recuperar y ampliar la cuota de asistencia. "Esperamos que este sea un paso atrás que nos permita ganar impulso para crecer en futuras ediciones”, afirmó, enfatizando la ambición de colocar a Valladolid y Castilla y León como el "epicentro del gran viñedo ibérico".

Agrovid y SIEB ofrecerán a los viticultores, bodegueros y enólogos una exhibición que abarcará más de 8.000 metros cuadrados, con representación de empresas de España, Portugal, Italia y Bélgica. Además, alrededor de mil visitantes ya se han registrado, con la meta de establecer estos encuentros como eventos de relevancia nacional.

Sin embargo, Alonso también señaló que los eventos se desarrollan en un contexto de creciente preocupación por la disminución del consumo de vino, que añade presión sobre las cifras de ventas y complica la situación del sector. A esto se suma la inquietud provocada por la próxima firma del acuerdo comercial UE-Mercosur, que mantiene en vilo a los profesionales del sector primario.

Además, Agrovid y SIEB contarán con la colaboración del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria, que ha preparado un extenso programa de conferencias y mesas redondas centradas en temas relevantes, como las nuevas políticas de apoyo al sector vitivinícola aprobadas por la UE y la optimización de procesos productivos.

Entre los diversos temas a tratar se incluirán las experiencias vitícolas en condiciones climáticas variadas, las últimas tendencias en vinificación, el uso de cubiertas vegetales para la protección del suelo, tecnologías de refrigeración en bodegas, y la introducción de variedades de uva poco comunes.

Además, se presentarán proyectos de investigación de la Asociación Española para la Valorización de la Biomasa (Avebiom) y de Cooperativas Agroalimentarias de España, así como de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) que abordarán la gestión de podas en el viñedo y la competitividad en las pequeñas y medianas bodegas.

Otros temas incluirán prácticas sostenibles frente al cambio climático y estrategias para cultivar uvas con menor concentración de azúcares y producir vino desalcoholizado. Finalmente, se discutirá sobre estrategias preventivas contra el mildiu, en una mesa redonda promovida por Asaja y Empresa Agraria.