Bodega Valdigal

Una experiencia que no se puede dejar pasar si vais a Toro. Es una visita a una de las 300 o 400 bodegas subterráneas del pueblo, aunque por desgracia en funcionamiento quedan pocas. El anfitrión explica con gran entusiasmo tanto el proceso de restauración de la bodega, como la elaboración del vino( producen un vino muy bueno, vale la pena comprar unas cuantas botellas) y la historia vitivinícola de la zona de Toro. La cata se hace en un patio de la vivienda muy acogedor.

Es una bodega pequeña familiar subterránea interesante de ver. Está totalmente reformada y muy actualizada. El vino es fuerte 15 grados, es la única referencia que tienen. La visita consiste en bajar a ver la bodega. No te explican mucho en el proceso de producción y se centra principalmente en las obras. El señor que hizo visitar estaba más pendiente del tiempo que de enseñar o compartir conocimientos .. daba la sensación que estaba de paso y le pusieron a él. No es una visita a repetir

Super linda bodega, pequeñita y acogedora. Su dueño es muy amable y apasionado, transmite todo lo que sabe sobre el vino. Nos ha gustado muchísimo. El vino riquísimo. Recomendado.