Crónica Castilla y León.

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Posible fraude en la piscifactoría Piszolla: investigan sacrificio de truchas en Salamanca

Posible fraude en la piscifactoría Piszolla: investigan sacrificio de truchas en Salamanca

El Observatorio de Bienestar Animal (OBA) ha presentado una denuncia contra la piscifactoría Piszolla en Alba de Tormes (Salamanca) por presuntas irregularidades en materia de bienestar animal, específicamente por la forma en que se lleva a cabo el sacrificio de las truchas.

La semana pasada, el OBA denunció supuestas irregularidades en una explotación porcina en una localidad burgalesa, similares a las que ya había denunciado a finales de 2023 en otra granja porcina en la misma provincia. Ahora, esta ONG ha dirigido su atención hacia la piscifactoría de Piszolla en Alba de Tormes, por considerar que el método utilizado para el sacrificio de las truchas, que implica el uso de hielo, causa un sufrimiento innecesario a los peces.

En un comunicado recogido por Europa Press, se menciona que en 2022 la Fundación Franz Weber publicó una investigación sobre las condiciones de vida de los peces en las piscifactorías españolas, destacando que el sacrificio en hielo implica una agonía de aproximadamente una hora y media para los peces antes de morir.

Según el OBA, el sacrificio en hielo es una práctica común en las piscifactorías españolas y se lleva a cabo sin aturdimiento previo, lo cual está desaconsejado por la comunidad científica y las autoridades europeas debido al sufrimiento que provoca a los animales.

El Observatorio de Bienestar Animal ha presentado una denuncia administrativa contra la empresa Piszolla por presuntas infracciones graves en sus prácticas de sacrificio, al no cumplir con las recomendaciones científicas para evitar el sufrimiento de los peces. Piszolla es actualmente el principal productor de trucha en España, con instalaciones en varios municipios.

La ley española para el cuidado de los animales en su explotación, transporte, experimentación y sacrificio exige que se realice un aturdimiento previo al sacrificio de todos los animales vertebrados de producción. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha señalado que el sacrificio en hielo es uno de los peores métodos en términos de bienestar animal.

La Asociación Empresarial de Acuicultura de España y otras organizaciones han recomendado métodos más humanitarios para el sacrificio de los peces, como el aturdimiento eléctrico. A pesar de esto, Piszolla aún no ha tomado medidas para cambiar sus prácticas.

Ante esta situación, el OBA ha lanzado una campaña de concienciación sobre el bienestar de los peces en España y está pidiendo a Piszolla que se comprometa públicamente a implementar métodos de sacrificio más humanitarios en sus instalaciones.

Por último, se destaca que Piszolla recibió financiamiento para modernizar sus granjas con el objetivo de mejorar el bienestar animal. En palabras de Míriam Martínez, del OBA, es crucial que la empresa tome medidas urgentes para evitar el sufrimiento de los animales en sus instalaciones.